【荒茶仕立て煎茶】の概要
*甘みと*苦み・*渋み*滋味の調和がとれるのが良いとされる
すべての味を愉しめる煎茶
お茶は茶葉を摘んでから商品になるまでに、多くの工程が必要です。
【荒茶】は農家さんの工場で加工される
【摘む】→蒸す→揉む→乾かす→【荒茶】までのお茶を言います
酸化酵素の働きを止め、茶葉の色を緑色に保たせながら青臭みを取り除くため、圧力のない蒸気でまんべんなく蒸します。
このときの蒸し時間の長さによって、「味・香り・水色」の基本的な性格が決まるといわれています。
蒸熱は、緑茶の色と品質に決定的な影響を与える工程で、
蒸し時間が浅いほど、この後の工程で茶葉の細胞膜が残るためにスッキリした水色になります。
色沢はスッキリ清み、渋味と滋味と苦味と自然な生葉の香気は強くなります。
ゆっくりと丁寧に揉みながら乾燥させる
新芽の鮮やかな緑を再現して、葉の香り高いおいしいお茶に
その【荒茶】を
お茶屋での製茶焙煎で
【荒茶】→分別製茶→火入れ→合組(ごうぐみ)（ブレンド）→【仕上げ茶】
【荒茶仕立て煎茶】
荒茶仕立てに加工使用する高級茶葉を→分別製茶で形を整え除き
磨いて量を減らしての価格上昇を抑えて
→合組（ブレンド）や強い火入れで調整の工程を最小限にする事で
使用する優秀農家さんの高級茶葉本来の味を崩さず
60℃前後のお湯で淹れ1、2分浸出すると
*甘みと*苦み・*渋み滋味の調和がとれるのが良いとされる
スッキリした涼しいすべての味を愉しめる煎茶
このお茶はお湯の温度や抽出待ち時間よって抽出時の御味や湯色にかなりの違いがありますのでご了承ください。
全国品評会1等賞入賞の鹿児島茶の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な知覧茶後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の鹿児島茶の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な知覧後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 全国品評会入賞-鹿児島茶農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
強い色味・甘味・旨味
絶妙な風味と清涼感
単一の茶樹の品種を浅く焙煎して程よく調和した特上-超浅炒り茶に仕上げました。
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。
天然玉露とも呼ばれる、甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと濃く草の香が特徴です。
■色味=湯に抽出時のスッキリした黄金色 ■甘味=ポリフェノール
- 強い甘味・旨み・風味
- 「やぶきた」
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。甘みのある濃厚な旨味・秋の上品で優雅な草の香が特徴です。
■甘味=ポリフェノール ■旨み=アミノ酸の成分 ■風味=草の香 ■ 色=黄金色
- 知覧後岳 特上超浅炒り茶(100g1000円)焙煎度1への試飲感想
- 色は濃いグリーンで味はとてもコクが有る。
香りが香ばしくて美味しい、目が覚める。口に含んだ時まろやかで旨みが甘味にとろけるような感じ。
(少しぬるめのお湯のほうが...)
- 湯の温度が高いと色はスッキリとした黄金色。旨みコク共に強い。抽出待ち時間も長めで入れたい。
- 草の香りが香ばしい。口に含み舌に触れた時の味は、口の中に濃い味が広がる感じ。
飲み終えた後はスッキリとした旨みと後口の涼しさが残っている。
「このお茶一口で、心と体をいやす、気は満ちる」
鹿児島の、知覧で摘まれる「やぶきた」と「あさつゆ」品種。知覧でも山間地の後岳では栽培も難しく収穫量もあまり多くありません。そんな丹精こめて作られた「やぶきた」と「あさつゆ」を使い釜の中で”ゆっくり”と”じっくり”と焙煎された樋之口園の知覧-後岳茶。
その口当たりの”さわやか”で余韻に残る”甘味”苦味”旨み”が口の中で回る”コク”は鹿児島の青空の『太陽』と知覧の山の『緑』と錦江湾の海の『青』を思わせます。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
内容量 100g
名称 超浅炒り茶
原材料名 緑茶
原産国 日本
原産地 鹿児島県知覧(後岳産100%)
全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用
賞味期限 12ヵ月 袋裏面 下部記載
製造者 樋之口園
製茶場 樋之口園製茶場
【荒茶仕立て】の概要
お茶は茶葉を摘んでから商品になるまでに、多くの工程が必要です。
【荒茶】は農家さんの工場での加工
【摘む】→蒸す→揉む→乾かす→【荒茶】までのお茶を言います
その【荒茶】を
お茶屋での製茶焙煎で
【荒茶】→分別製茶→火入れ→合組(ごうぐみ)（ブレンド）→【仕上げ茶】
【荒茶仕立て】
荒茶仕立てに加工使用する高級茶葉を→分別製茶で形を整え
磨いて除き量を減らしての調整の工程を最小限にする事で価格上昇を抑えて
→合組（ブレンド）や強い火入れで調整の工程も最小限にする事で
使用する優秀農家さんの高級茶葉本来の味を崩さず
お手頃価格で提供することが可能となりました。
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶3,500 円特上-煎茶-知覧後岳産-(彩詩)化粧箱入-(100g1000円x3個)(箱代金500円)【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=1253669832017-11-18T16:44:04+09:002025-08-11T17:40:04Z2017-11-18T07:44:04Z
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
特上-煎茶-知覧後岳産 まごころギフト
全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
特上-煎茶-知覧後岳産 まごころギフト
全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳茶
- 純粋な後岳の煎茶のお味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味が、お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しめます。
- 全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
「このお茶一口で、心と体をいやす、気は満ちる」
鹿児島の、知覧で摘まれる「やぶきた」と「あさつゆ」品種。知覧でも山間地の後岳では栽培も難しく収穫量もあまり多くありません。そんな丹精こめて作られた「やぶきた」と「あさつゆ」を使い釜の中で”ゆっくり”と”じっくり”と焙煎された樋之口園の知覧-後岳茶。
その口当たりの”さわやか”で余韻に残る”甘味”苦味”旨み”が口の中で回る”コク”は鹿児島の青空の『太陽』と知覧の山の『緑』と錦江湾の海の『青』を思わせます。
3種のお茶のお好きな組み合わせをご指示下さい。
ご購入手続きの「配送設定の入力」に「備考」の項目がありますので、そちらにご記入ください。
ご支持なければ下記の内容でお送り致します。
煎茶=1本・ふかむし茶=1本・深炒り茶=1本
| セット内容 |
特上ー煎茶(知覧ー後岳産)
100g 1,000円 |
全国茶品評会1等農家の茶使用
全国から選ばれた厳選の全国茶品評会1等農家の、かぶせ、品種やぶきた1茶(4月末収穫の)を使用して当店で製茶製造した「おいしい・・・」と感じられる煎茶。ゆっくりといれて飲んで味わって知覧茶の最高傑作です。大切な人と大切な時に ! |
特上ー深むし茶(知覧ー後岳産)
100g 1,000円 |
全国茶品評会1等農家の茶使用
同じく全国から選ばれた厳選の全国茶品評会入賞農家の、かぶせ、品種やぶきたとあさつゆの1茶(4月末収穫の)を使用してリーフ茶(そのままの茶)で最近の嗜好に合わせて当店で製茶製造したお茶鮮やかな緑色の水の色と、さわやかな味と香りはあなたの喉と心身を癒してくれるはずです。 |
特上ー深炒り茶(知覧ー後岳産)
100g 1,000円 |
全国茶品評会1等農家の茶使用
同じく全国から選ばれた厳選の全国茶品評会1等農家の、かぶせ、品種やぶきたとあさつゆの1茶(4月末収穫の)を使用してこのお茶もリーフ茶(そのままの 茶)で最近の嗜好に合わせて当店で製茶製造したお茶濃厚濃緑な水の色と香織と味、念入りに火炒りしたお茶です、特にお疲れの時に心身をすばやくリフレッ シュ、脂っぽい食事の後にお口スッキリと口臭の予防にも。 |
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>500円知覧茶ティ-パック(5gX20)【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=540164072013-01-11T00:48:45+09:002023-07-24T14:50:15Z2013-01-10T15:48:45Z
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
■日本郵便 赤のレターパックプラス100...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋7本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
普段・毎日使うお茶にオススメ!お得な知覧茶ティーパック
喉越しの清涼感、後味のさわやかさ。
純粋の後岳茶の風味そのまま!
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>樋之口園謹製《鹿児島茶》特選-知覧茶−深炒り茶ティーパック800円(5gx20個)【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=535576642012-12-28T00:10:14+09:002025-09-06T02:45:53Z2012-12-27T15:10:14Z
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
■日本郵便 赤のレターパックプラ...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋8本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
毎年各産地を回って開催される
”全国茶品評会にて7年連続”で全国茶品評会
煎茶の部で、産地賞・農林水産大臣賞受賞産地の八十八夜の1番茶の知覧茶をティーパックにして旨味・香り・風味を詰め込んだ本物の味を楽しめます。喉越しの清涼感、後味のさわやかさ、自家焙煎・製茶・製造・農家庭先価格でお茶樋之口園よりお届け致します。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶1000円特上-知覧茶ティーパック(5gX20個)樋之口園謹製【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=533723712012-12-22T23:08:16+09:002025-05-05T01:47:30Z2012-12-22T14:08:16Z
こちらのお茶厚み調整の為ゆう便はポスト投函用に1本を2個に簡易再包装致します。
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
こちらのお茶厚み調整の為ゆう便はポスト投函用に1本を2個に簡易再包装致します。
▼日本郵便レター便100gの小袋1本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)厚み調整の為レター便様に簡易分割再包装致します。
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋8本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
鹿児島茶を手軽に楽しむならティーパックがおすすめ！
厳選された知覧茶を自家焙煎。特上の煎茶をティーパックで。
毎年各産地を回って開催される
”全国茶品評会にて7年連続”で全国茶品評会
煎茶の部で、産地賞・農林水産大臣賞受賞産地の八十八夜の1番茶の知覧茶をティーパックにして旨味・香り・風味を詰め込んだ本物の味を楽しめます。喉越しの清涼感、後味のさわやかさ、自家焙煎・製茶・製造・農家庭先価格でお茶樋之口園よりお届け致します。
- 1荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった。
荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし「旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出す」感じです。
- 4焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へお届けいたします。
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶100g-1000円知覧-後岳-特上-深炒り茶 焙煎度7強火香ばしい【鹿児島茶】【荒茶仕立て】https://www.ochatwo.com/?pid=414447312012-03-26T00:41:59+09:002025-07-23T10:09:49Z2012-03-25T15:41:59Z
▼日本郵便クリックポスト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
▼日本郵便クリックポスト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマ...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
▼日本郵便クリックポスト便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
▼日本郵便クリックポスト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
このお茶はお湯の温度や抽出待ち時間よって抽出時の御味や湯色にかなりの違いがありますのでご了承ください。
全国品評会1等賞入賞の鹿児島茶の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な知覧茶後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の鹿児島茶の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な知覧後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 全国品評会入賞-鹿児島茶農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・強火香ばしい焙煎の深炒り茶・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
強火香ばしい強い色味・甘味・旨味
絶妙な風味と清涼感
こちらの深炒り茶は35年位
前にお客様に水道水は、
.
カルキ臭が強いので
お茶の味香りがしないとの
お話から
強火に仕上げる
.
ことにより旨味と香りを
目一杯引き出した濃くのある
香ばしい深炒り茶が出来ました
.
ふかむし茶の芽の香りと
香ばしさ味・水色・香り
青味が強く濃い緑色
.
煎茶の優しい自然な風味の涼やかな
感じやさしい嗜好性と異なる
.
深炒り茶は水を選ばず
どなたでもおいしく
淹れることができます。
.
口中から鼻にぬけていく
香ばしい強い香りが
茶の味を
一層引き立てて甘い物や
.
脂っこい物を食べた後の
お口直しにスッキリ一味違う
嗜好性が強い深炒り茶を
お楽しみ下さい。
2つの茶樹の品種を時間をかけて蒸し、更に強く焙煎して程よく調和した特上-深炒り茶に仕上げました。
- 強い色味
- 「あさつゆ」
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。
天然玉露とも呼ばれる、甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと濃く美しい緑色が特徴です。
■色味=湯に抽出時のあざやかな緑色 ■甘味=ポリフェノール
- 強い甘味・旨み・風味
- 「やぶきた」
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。甘みのある濃厚な旨味と優雅な香気が特徴です。
■甘味=ポリフェノール ■旨み=アミノ酸の成分 ■風味=若葉の香・色
- 焙煎度7 特上深炒り茶への試飲感想
- 色は濃いグリーンで味はとてもコクが有る。
香りが香ばしくて美味しい、目が覚める。口に含んだ時まろやかで旨みが甘味にとろけるような感じ。
(少しぬるめのお湯のほうが...)
- 湯の温度が高いと色は濃緑。旨みコク共に強い。抽出待ち時間も最短で入れたい。
- 香りが香ばしい。口に含み舌に触れた時の味は、口の中に濃い味が広がる感じ。
飲み終えた後は深い旨みと渋味が残っている。
「このお茶一口で、心と体をいやす、気は満ちる」
鹿児島の、知覧で摘まれる「やぶきた」と「あさつゆ」品種。知覧でも山間地の後岳では栽培も難しく収穫量もあまり多くありません。そんな丹精こめて作られた「やぶきた」と「あさつゆ」を使い釜の中で”ゆっくり”と”じっくり”と焙煎された樋之口園の知覧-後岳茶。
その口当たりの”さわやか”で余韻に残る”甘味”苦味”旨み”が口の中で回る”コク”は鹿児島の青空の『太陽』と知覧の山の『緑』と錦江湾の海の『青』を思わせます。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
内容量 100g
名称 深炒り茶
原材料名 緑茶
原産国 日本
原産地 鹿児島県知覧(後岳産100%)
全国茶品評会に常に入賞の知覧銘茶研究会グループ1等農家の茶葉100%使用
賞味期限 12ヵ月 袋裏面 下部記載
製造者 樋之口園
製茶場 樋之口園製茶場
【荒茶仕立て】の概要
お茶は茶葉を摘んでから商品になるまでに、多くの工程が必要です。
【荒茶】は農家さんの工場での加工
【摘む】→蒸す→揉む→乾かす→【荒茶】までのお茶を言います
その【荒茶】を
お茶屋での製茶焙煎で
【荒茶】→分別製茶→火入れ→合組(ごうぐみ)（ブレンド）→【仕上げ茶】
【荒茶仕立て】
荒茶仕立てに加工使用する高級茶葉を→分別製茶で形を整え
磨いて除き量を減らしての調整の工程を最小限にする事で価格上昇を抑えて
→合組（ブレンド）や強い火入れで調整の工程も最小限にする事で
使用する優秀農家さんの高級茶葉本来の味を崩さず
お手頃価格で提供することが可能となりました。
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶100g-1000円 知覧-後岳-特上くき茶【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=414447162012-03-26T00:38:25+09:002025-05-05T01:48:05Z2012-03-25T15:38:25Z
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▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
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【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】
全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- くき部分特有の甘味がおいしい、かりがね茶
- 純粋な後岳の煎茶のお味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。
お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味が、お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しめます。
- 全国品評会1等-農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定で純粋モノをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>お番茶-知覧-後岳産(1kg)1500円https://www.ochatwo.com/?pid=414446622012-03-26T00:34:14+09:002026-04-23T23:19:15Z2012-03-25T15:34:14Z
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全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 一番気軽で身近なお番茶
- お番茶類は、お湯の温度を気にせずに、飲みたいようにお飲みいただけることから、一般のご家庭では一番気軽で身近な御茶です。
- 全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>100g300円 知覧(後岳産)-上粉茶【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=414445692012-03-26T00:31:05+09:002023-07-24T14:44:46Z2012-03-25T15:31:05Z
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▼日本郵便レター便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
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■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
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全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 粉状ですので、お手軽においしいお茶
- 煎茶の製造過程で、葉が壊れて細かくなったものを集めたお茶です。
「粉茶」とはいっても、抹茶のように完全に粉末ではなく、細かい茶葉の中に粉末が混じっ ている程度です。
よくティーバッグなどにも加工され、茶葉は鮮やかな緑色です。お茶を淹れた時の色は粉状の茶葉が混ざるので、やや濁った濃い緑色になりま す。
茶葉が細かいので淹れるときは茶こしを使い、抽出時間は短くてすみます。味は濃厚ですが後味がさっぱりしているので、食事中や食後のお茶として人気があります。
-
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶-100g1000円知覧-後岳-特上抹茶入り煎茶【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=414443762012-03-26T00:27:03+09:002025-04-29T12:18:39Z2012-03-25T15:27:03Z
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全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 抹茶の甘さと煎茶の渋さがベストマッチング
- 煎茶に抹茶をまぶしたお茶です。煎茶の渋みと抹茶の香りと甘みが調和したお味です。水色は、鮮やかな緑色で見た目にも美しいです。
- 全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
- 焙煎度7 特上深炒り茶への試飲感想
- 色は渋い黄緑。味は少し苦くておいしい。香りはほんのりいい香り。口に含むと始めはじわーっと、そしてすっきりさっぱりとあっさり、飲み終えた後ほのかに抹茶の風味が漂う。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
]]>2025年新茶本格緑茶の氷で割る冷煎茶100g1000円 知覧-後岳産-特上-水出し茶【鹿児島茶】https://www.ochatwo.com/?pid=414442352012-03-26T00:18:39+09:002025-05-05T01:48:26Z2012-03-25T15:18:39Z
▼日本郵便レター便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時...鹿児島茶・知覧茶・深蒸し茶の通販｜お茶の樋之口園
▼日本郵便レター便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】
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全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。
- 冷たい水でおいしく飲む、こだわり煎茶
- 水出し煎茶とは、通常の深蒸し茶よりさらに蒸し時間を長くして、水でも出やすくしたお茶です。夏だけでなく冬にもおいしくお飲み頂けます。
【急須を使う茶葉で淹れる】
.
本格緑茶の氷で割る冷煎茶
.
氷割りの日本茶”とは熱い
お茶を氷で急冷することにより
.
甘み成分のテアニンや
ビタミンＣが壊れずまろやかで
.
深みのある旨味や甘みを
そのままに味わえる冷煎緑茶
のことです。
.
日本茶本来の味わいが強く
ペットボトルのお茶とは
一味違う旨味が楽しめます
- 全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
- 農家さんのお茶を100％直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格＝荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90％、どうしても必要な化学肥料10％の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
本茶仕上げ工程
- 1.荒茶の選別
- 原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。
- 2.選別したお茶の火入れ
- 農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。
- 3.最終火入れ
- このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。
- 4.焙煎したお茶の製造
- 最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします
当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地･鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な
「高規格なお茶」をお届けしています。
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