鹿児島茶・知覧茶ならお茶の樋之口園!煎茶や深蒸し茶、ティーパックを通販にてご提供!

  • ログイン
  • 新規会員登録
  • お問合せ
5品まとめて買うとポイント2倍!
カートを見る
ホーム知覧茶について焙煎の種類についておいしいお茶の入れ方お客様の声買い物のご案内お支払・送料
当店人気ランキング

会員専用ページ

新規会員登録はこちら

お取り扱い商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お取扱商品
お電話でのご注文は
0120-151-758
受付時間
平日   9:00〜21:00
土祝日 9:00〜18:00
休日 日曜日
FAXでもご注文承ります
099-222-7853
下記より、24時間、申込書がダウンロードいただけます。印刷した用紙に必要事項をご記入の上、お送り下さい。
申込用紙ダウンロード


|フリーページ
お客様の声
メルマガ登録でお試し茶3種セットプレゼント
掲示板

メルマガ登録・解除はこちら



RSS
ATOM
TOP > 深蒸し茶


2023年新茶100g1000円超深炒り 知覧後岳茶 焙煎度8 最強【鹿児島茶】【荒茶仕立て】


型番 cfi-1000
定価 1,080円(内税)
販売価格 1,080円(内税)
購入数



  • この商品を友達に教える
  • この商品について問い合わせる
お好み焙煎

全国茶品評会にて1等受賞。鹿児島知覧茶100%使用。自家焙煎・直売

ゆうパック宅配

▼日本郵便レター便100gの小袋2本まで(ポスト投函便)
▼日本郵便レターパックライト便100gの小袋5本まで(ポスト投函便)
■日本郵便 赤のレターパックプラス100gの小袋10本まで(宅配便)
【日時指定無の配送は日本郵便ゆうパック宅配便をご指定下さい。ヤマト日時指定配送料金より2割から6割安】】


ヤマト宅配

【日時指定ご希望の場合ヤマト宅急便をご指定下さい。】


このお茶はお湯の温度や抽出待ち時間よって抽出時の御味や湯色にかなりの違いがありますのでご了承ください。

品評会茶手摘み風景【品評会茶手摘み風景】

全国品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より、
製造したばかりの新鮮な後岳茶をお届けします。

農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地・鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。

荒茶の選別

深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳茶
純粋な後岳の煎茶のお味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。 お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味が、お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しめます。
全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
農家さんのお茶を100%直仕入れし、自店で茶の形・風味・をそのままに本格=荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定で純粋モノをお届けします。
肥料は有機肥料90%、どうしても必要な化学肥料10%の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
全国茶品評会

趣旨 日本茶業の将来を展望し、茶業経営の一層の発展を図るため、全国の都府県で
生産された茶の特質を明らかにするとともに、茶生産の近代化と需要拡大を図り、
我が国茶業の発展に資する。  とあります。

毎年持ち回りにて各県で開催されます。
8つのお茶の部門ごとに各県より沢山の手間と知恵を絞られ100人前後が参加され
全部門で800人前後の応募があるそうです
各部門にて1等5人前後・2等10人前後・3等15人
それぞれ品質にて選出されます。


色味・甘味・旨味【色味・甘味・旨味】
絶妙な風味と清涼感
--------------------------------------------------------------------------------
下記 2の茶樹の品種を
やわらかい茶の葉を収穫する為に
摘み取る高規格な「かぶせ茶」工程を施し加えて
ていねいに製造されております

“色味”
全国茶品評会1等受賞農家の優れた品質の茶品種”あさつゆ ”
天然玉露とも 呼ばれる甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと
美しい濃い緑色が特徴の茶の品種です 。

  ■色味=湯に抽出時のあざやかな緑色
  ■甘味=ポリフェノール

深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳茶

純粋な後岳の弱深炒り茶のお味は味がやや濃くまろやかで後味の旨味の濃厚感がやや強い特徴です。

甘味・旨み・風味

全国茶品評会1等受賞農家の実際受賞された
御茶の樹の品種” やぶきた“
甘みのある濃厚な旨味と優雅な香気が特徴だといわれています

 ■甘味=ポリフェノール
 ■旨み=アミノ酸の成分
 ■風味=若葉の香・色

特上-超深炒り茶を試飲してみました!

湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時
水色
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味
低温で抽出した時に甘味(=ポリフェノール)旨み(=アミノ酸)の成分が多くあるようです。

本茶仕上げ工程

荒茶の選別

1.荒茶の選別
原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。

選別したお茶の火入れ

2.選別したお茶の火入れ
農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。

最終火入れ

3.最終火入れ
このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出します。

焙煎したお茶の製造

4.焙煎したお茶の製造
最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へ≪お茶の通販≫にて御届けいたします

【荒茶仕立て】の概要

お茶は茶葉を摘んでから商品になるまでに、多くの工程が必要です。

【荒茶】は農家さんの工場での加工

【摘む】→蒸す→揉む→乾かす→【荒茶】までのお茶を言います

その【荒茶】を

お茶屋での製茶焙煎で

【荒茶】→分別製茶→火入れ→合組(ごうぐみ)(ブレンド)→【仕上げ茶】

【荒茶仕立て】

荒茶仕立てに加工使用する高級茶葉を→分別製茶で形を整え除き 磨いて量を減らしての価格上昇を抑えて →合組(ブレンド)や強い火入れで調整の工程を最小限にする事で 使用する優秀農家さんの高級茶葉本来の味を崩さず お手頃価格で提供することが可能となりました。

お徳な農家庭先価格で「知覧茶」を。

当店では、茶園契約栽培をしております。
農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地・鹿児島県知覧町後岳地方。
全国茶品評会入賞の優秀農家の茶園より生産農家と直接取り引きをしています。
自家工場で焙煎し、「農家庭先価格」でより新鮮な 「高規格なお茶」をお届けしています。
厳選された知覧茶を農家庭先価格でお楽しみいただけます! 同価格で倍の美味しさ。
当店の知覧 後岳産のお茶には生産履歴があります。お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。

商品をカートに入れる



買い物を続ける


レビューを見る(0件)
レビューを投稿



|この商品を買った人はこんな商品も買ってます

2023年新茶100g1000円特上-中深炒り 焙煎度5 知覧-後岳茶【鹿児島茶】【荒茶仕立て】

2023年新茶極上-知覧茶-後岳深蒸し茶100g1500円-【鹿児島茶】【荒茶仕立て】

2023年新茶-100g1000円 全国茶品評会入賞-焙煎度3 知覧特上煎茶- 【鹿児島茶】【荒茶仕立て】色沢はスッキリ清み、渋味と滋味と苦味と自然な生葉の香気を愉しめる

【お支払い方法】 お支払いについて詳しくはこちら⇒

代金引換
(受取時に代金と商品引換)
三種類の支払方法からご指定下さい。
■お届け時に現金払い
■お届け時にカード支払い
■ お届け時に電子マネー払い
クレジットカード

以下のクレジットカードをお使いいただけます。
使用可能なクレジットカード

※お支払い回数は1回払いとさせていただきます。

銀行振込

■銀行振込(前払い)
■銀行振込(後払い)※お取引が2回目以降のお客様に限ります。
※振込手数料はお客様負担でお願い致します。

郵便振替 ■郵便振替(前払い)
■郵便振替(後払い)※お取引が2回目以降のお客様に限ります。
※振込手数料はお客様負担でお願い致します。
コンビニ支払い ■コンビニ支払い(前払い)クロネコWEBコレクト
支払できるコンビニ

■コンビニ支払い(後払い)クロネコWEBコレクト ※お取引が2回目以降のお客様に限ります。
支払できるコンビニ

※振込手数料はお客様負担でお願い致します。
配送方法 ヤマト運輸宅急便、日本郵便 レターパックプラス宅配便 ゆうパケット便
送料

お買い上げ金額が 30000 円(税抜)以上の場合、送料無料

それ以外の送料についてはこちら⇒






└レターパックプラス宅配便は全国翌日夕方か翌々日位(日時指定不可)
└ヤマト宅配便は3日位(日時指定可)
詳しくはこちら⇒


ページのトップへ