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知覧茶お試しお茶セット&当選者発表2021年新茶- 【鹿児島茶】【荒茶仕立て】


型番 OMC10001
定価 972円(内税)
販売価格 972円(内税)
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知覧茶のおいしさを一度に味わえる、お得なお試しお茶通販90gセット登場!
3種類のお茶の香りと味をぜひ、お茶通販でお試しください。

昔ながらの農家庭先価格でお茶通販、同じ価格で倍美味しい!

当店の知覧-後岳産のお茶には生産履歴有り
お買い上げの方で必要な方はご注文時にご連絡下さい。
お得お試しお茶3種90g(30gx3本)セット!
全国品評会1等賞-農家の市販では、なかなか味わえない茶葉100%使用

自家焙煎で同じ価格で倍美味しい!

お支払い3通りの金額例・コンビ二前払い ・クレジット払い・ 郵便局=振込み前払いの場合

・コンビ二前払いの場合(特上茶30gx3個972円日本郵便 ゆうパケット便ポスト投函200円・コンビ二前払いの場合150円)送料など支払手数料全て込みで1322円でお試しできます。

・クレジット払いの場合(特上茶30gx3個972円日本郵便 ヤマトメール便ポスト投函・手数料0円全て込みで1172円でお試しできます。

・郵便局=振込み前払いの場合(ATMにてカード払いの場合。
(特上茶30gx3個972 円 ・ATMにてカード払いの場合手数料金0円)
送料など支払手数料全て込みで1172円でお試しできます。
1.*通常窓口振込み130円位 2.*🏣ATMカード払 月5回まで無料 


="ヤマト運輸ロゴ" 配送方法ごとの配送料金  
ヤマトメール便とネコポス便配送方法ごとの日本全国配送料金 (全て日時指定及び代引きは不可)
樋之口園でのヤマトメール便とネコポス便割引料金
配送方法⇒ヤマトメール便とネコポス便の配送方法
ヤマトメール便A4厚み2cm1通1本か 3本までポスト投函↓ ヤマトネコポス便A4厚み2.5cm1通3本か 5本まで速達ポスト投函便↓
* 1本90円 5本まで190円
* 6本まで180円10本まで380円
* 9本270円 15本まで570円

ヤマト運輸ロゴ【※A4サイズ厚み2.5cm1kgまで以外の商品はヤマト宅配便となります。】
                

茶摘み風景

全国茶品評会1等賞入賞の優秀農家の茶園より 製造したての新鮮な知覧-後岳茶をお届け致します。!


農林大臣賞受賞産地である日本でも有数のお茶の生産地・鹿児島県知覧町。
その知覧でも、北部の後岳地方 標高400m前後の山麓に拓けた山間冷涼な上級茶の生産地、 全国品評会入賞の優秀農家の茶園より、製造したばかりの新鮮な後岳茶を自家工場にて自家焙煎・製茶・製造しお客さまのもとへ直接お届けいたします。

荒茶の選別

深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳茶
純粋な後岳の煎茶のお味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。 お湯の温度高めでいれるとさっぱりとした味と渋味が、お湯の温度低めでいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しめます。
全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
農家さんのお茶を100%直仕入れし、自店で茶の形・風味・をそのままに本格=荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定で純粋モノをお届けします。
肥料は有機肥料90%、どうしても必要な化学肥料10%の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。
全国茶品評会

趣旨 日本茶業の将来を展望し、茶業経営の一層の発展を図るため、全国の都府県で
生産された茶の特質を明らかにするとともに、茶生産の近代化と需要拡大を図り、
我が国茶業の発展に資する。  とあります。

毎年持ち回りにて各県で開催されます。
8つのお茶の部門ごとに各県より沢山の手間と知恵を絞られ100人前後が参加され
全部門で800人前後の応募があるそうです
各部門にて1等5人前後・2等10人前後・3等15人
それぞれ品質にて選出されます。


色味・甘味・旨味【色味・甘味・旨味】
絶妙な風味と清涼感
--------------------------------------------------------------------------------
下記 2の茶樹の品種を
やわらかい茶の葉を収穫する為に
摘み取る高規格な「かぶせ茶」工程を施し加えて
ていねいに製造されております

“色味”
全国茶品評会1等受賞農家の優れた品質の茶品種”あさつゆ ”
天然玉露とも 呼ばれる甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと
美しい濃い緑色が特徴の茶の品種です 。

  ■色味=湯に抽出時のあざやかな緑色
  ■甘味=ポリフェノール

深い香りと旨味、喉越しの清涼感、純粋の後岳茶

純粋な後岳の煎茶のお味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。

甘味・旨み・風味

全国茶品評会1等受賞農家の実際受賞された
御茶の樹の品種” やぶきた“
甘みのある濃厚な旨味と優雅な香気が特徴だといわれています

 ■甘味=ポリフェノール
 ■旨み=アミノ酸の成分
 ■風味=若葉の香・色
などがほどよく調和した樋之口園の特上煎茶

本茶仕上げ工程

荒茶の選別

1荒茶の選別
原料の荒茶を品質や形状によって色々な大きさの網の目の篩にかけて粉茶・本茶等に選別いたします。

選別したお茶の火入れ

2選別したお茶の火入れ
農家さんの荒茶製茶最終乾燥工程で80℃~90℃位で水分4%に出来上がった。
荒茶を当店での仕上げで遠火の火入れ器にて火加減を見ながら徐々に100℃まで温度を上げてきます。荒茶の悪臭を飛ばし火入れ芳香を引出して渋み苦味を出来るだけ消します。

最終火入れ

3最終火入れ
このあと、回転ドラムらせん式火入れ器にてお茶の質により120℃から180℃で火香をつけ、渋み苦味を更に飛ばし「旨味やそのお茶が持つ本来の味を引き出す」感じです。

焙煎したお茶の製造

4焙煎したお茶の製造
最後に木茎や細かい茎を取り除き各価格の各種のお茶に味を調えながら組み合わせを考え合組・計量・包装してお客様へお届けいたします。

焙煎度3 知覧特上煎茶(100g1000円)を試飲してみました!

1回目抽出時
(湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時)
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味
低温で抽出した時に甘味(=ポリフェノール)旨み(=アミノ酸)の成分が多くあるようです。
2回目抽出時
(湯温80℃で1分待って小さな湯呑に入れた時)
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味
高温で抽出した時に苦味(=カテキン)
渋味(=カフェイン)の成分が多くあるようです。
焙煎度3 知覧特上煎茶への試飲感想
味は旨みがあって美味しい。色は綺麗なグリーン。
香りはほのかに香っていい感じ。口に含んだ時まろやかで口当たりがとても優しい感じ!
後口は口の中にお茶の味が残ってキリッとしてる。飲み終えて、美味しい旨いまだまだ飲みたい感じ。
普通に高温で入れた時と低温で入れた時に色味が変わり、お茶を飲まれる方の淹れ方次第で風味も色々になり、いろんな楽しみ方ができるお茶。
色は深緑。味は少し苦めで濃い。
香りは香ばしい〜。口に入れた時はお茶って感じ!その後お茶の香りが口に広がるー。
飲み終えても旨み苦味が残ってます♪
味は苦かったり甘かったり。
香りはお茶のいいかおり!飲んだときは少し甘かった。飲み終えてすごく苦かった。
色はとてもキレイなグリーン。味はまろやかな甘味です。
香りはお茶の香りがとてもしました。初めの感じは口当たりがまろやかで後からは気持ちがすっきり落ち着きました。
ありがとうございました。

荒茶の選別

「渋み・苦味」を抑えた、まろやかなお茶
純粋の知覧茶後岳産のふかむし茶は緑濃く、超甘く旨い風味は小味がありまろやかで後味の清涼感が特徴です。
高めのお湯でいれるとさっぱりとした味と渋味を早く出すことができます。低めのお湯でいれると甘味が増し、まったりとした味が楽しめる深蒸し茶です。
お茶を甘味のあるおいしい味にする為に、普通のお茶よりも長い時間よく蒸します。「渋み・苦味」をおさえて、まろやかでこくのある、喉越しの清涼感と後味のさわやかなお茶に仕上げられております。
全国品評会入賞-農家の茶葉100%使用
農家さんのお茶を100%直仕入れ自店で、茶の形・風味・をそのままに、本格=荒茶仕立てに製茶加工・焙煎・製造して産地・農家限定のものをお届けします。
肥料は有機肥料90%、どうしても必要な化学肥料10%の割合で使用しており、安心しておいしく飲んでいただけます。

知覧茶後岳特上深蒸し茶(100g1000円)焙煎度6を試飲してみました!

1回目抽出時
(湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時)
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味
低温で抽出した時に甘味(=ポリフェノール)旨み(=アミノ酸)の成分が多くあるようです。
2回目抽出時
(湯温80℃で1分待って小さな湯呑に入れた時)
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味
高温で抽出した時に苦味(=カテキン)
渋味(=カフェイン)の成分が多くあるようです。

強い色味・甘味・旨味 絶妙な風味と清涼感

2つの茶樹の品種を時間をかけて蒸し、更に強く焙煎して程よく調和した特上-深炒り茶に仕上げました。

強い色味
「あさつゆ」
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。
天然玉露とも呼ばれる、甘味のあるトロッとした濃厚な味わいと濃く美しい緑色が特徴です。
■色味=湯に抽出時のあざやかな緑色 ■甘味=ポリフェノール
強い甘味・旨み・風味
「やぶきた」
全国茶品評会1等受賞農家が作る、優れた茶品種です。甘みのある濃厚な旨味と優雅な香気が特徴です。

■甘味=ポリフェノール ■旨み=アミノ酸の成分 ■風味=若葉の香・色

知覧後岳 特上深炒り茶(100g1000円)焙煎度7を試飲してみました!

1回目抽出時
(湯温60℃で2分待って小さな湯呑に入れた時)
旨味
甘味
苦味
渋味
香り
後味

◎茶葉より急須を使って出来立てのそれらを茶器を使って呑むことは、味噌や納豆、豆腐など古人の日本人から現代人に伝えられた体調を整える、天然の恵み!
セット内容
特上ー煎茶
(知覧ー後岳産)
30g
鹿児島-知覧-後岳産の全国茶品評会1等賞農家の茶葉100%使用
全国から選ばれた厳選の全国茶品評会入賞農家の、かぶせ、品種やぶきた1茶(4月末から八十八夜の頃、収穫の)を使用して日本茶専門店の当店で製茶製造した「ちらん茶。おいしい・・・」と感じられる煎茶。トロリと滴るコクの有る風味豊かな茶を、ゆっくりといれて飲んで味わって美味しい知覧茶-最高傑作です。
大切な人と大切な時に ! (#^_^#)
特上ー深むし茶
(知覧ー後岳産)
30g
全国茶品評会1等賞農家の茶使用
同じく全国の日本茶から選ばれた厳選の全国茶品評会1等賞農家の、かぶせ、品種やぶきたとあさつゆの1茶(4月末から八十八夜の頃、収穫の)を使用してリーフ茶(そのままの茶)で最近の嗜好に合わせて当店で製茶製造した美味しいお茶、鮮やかな緑の水の色と、コクが有りながら、さわやかな味と香りは
あなたの喉と心身を癒してくれるはずです。ヽ( ´ー`)ノ スッキリ♪
特上ー深炒り茶
(知覧ー後岳産)
30g
全国茶品評会1等賞農家の茶使用
同じく全国から選ばれた厳選の全国茶品評会1等賞農家の、かぶせ、品種やぶきたとあさつゆの1茶(4月末から八十八夜の頃、収穫の)を使用してこのお茶もリーフ茶(そのままの茶)で最近の嗜好に合わせて当店で製茶製造したお茶、濃厚な緑の水の色と香織と味、念入りに火炒りしたコクある強い風味の美味しいお茶です、特にお疲れの時に心身をすばやくリフレッシュ、脂っぽい食事の後にお口スッキリ。    ε= o(´〜`;)o

【荒茶仕立て】の概要

お茶は茶葉を摘んでから商品になるまでに、多くの工程が必要です。

【荒茶】は農家さんの工場での加工

【摘む】→蒸す→揉む→乾かす→【荒茶】までのお茶を言います

その【荒茶】を

お茶屋での製茶焙煎で

【荒茶】→分別製茶→火入れ→合組(ごうぐみ)(ブレンド)→【仕上げ茶】

【荒茶仕立て】

荒茶仕立てに加工使用する高級茶葉を→分別製茶で形を整え 磨いて除き量を減らしての調整の工程を最小限にする事で価格上昇を抑えて →合組(ブレンド)や強い火入れで調整の工程も最小限にする事で 使用する優秀農家さんの高級茶葉本来の味を崩さず お手頃価格で提供することが可能となりました。

ゆうパケット※日本郵便 ゆうパケット便対応商品

▼※日本郵便 ゆうパケット便送料・料金表

★日本全国-茶葉の形状の関係で100g厚さ2cmA4サイズまでのお茶に限定!

100gの袋1本まで136円

100gの袋3本まで192円

100gの袋6本まで 270円

【プレゼント当選者発表】
お茶の樋之口園の通販サイト特製-全国茶品評会1等賞農家の茶3種お試しセットを
メルマガ会員登録された方より抽選で毎月1名様に御当選致します。
   
2021年1月01日-1月31日【当選者発表】
                お名前 広瀬 様              おめでとうございます。 

  ☆後ほど当選者様の方にeメールでご連絡後、御住所など・確認の上
クロネコDM便にて発送-ポスト投函されます。
   お楽しみに!
尚ご当選者様より御住所等のご連絡(当店に記録無い為)の確認返信
 をよろしく御願い致します。



※(只今のプレゼントの期間2月1日より2月28日まで/結果発表2021年3月02日頃)

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500円知覧茶ティ-パック(5gX20)【鹿児島茶】

100g1000円特上-超浅炒り茶 焙煎度1 知覧-後岳茶【鹿児島茶】【荒茶仕立て】色沢はスッキリ清み、渋味と滋味と苦味と自然な生葉の香気を愉しめる

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